西瓜子含有丰富的蛋白质

西瓜子的蛋白质含量为32.4g/100g，能很好的为机体补充蛋白质，为机体组织的更新和酶的合成提供原料，维持机体内的稳定状态。

保证机体消化和预防疾病能力。