薏苡仁怎么吃健康

薏苡仁粥

薏苡仁的吃法很多，最常用的是煮粥，如薏苡仁红小豆粥、薏苡仁荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人，后者适合血脂偏高的人。

注意：薏苡仁煮之前须泡3—4小时，泡米的水要一起煮。

薏苡仁泡水喝

冬天还可以将薏苡仁炒熟后泡水喝，这样做能减弱薏苡仁的凉性，健脾祛湿作用更明显。

薏苡仁炖肉汤

取100克薏苡仁浸泡半小时，与500克猪肉一起炖汤，炖汤的时候加几片生姜，汤的味道会更香甜。