赤小豆和红豆的区别一

红豆形状较圆，个头稍大，煮完之后会变软。

赤小豆的形状则是细长的，个头较小，颜色有红也有朱红，质地较硬，即使是泡过之后，也煮不烂，吃着比较硬。