菊花酒有抗衰老作用

杭白菊有清除O(2)自由基的能力。

胡春等研究菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用，发现菊花提取物可以进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用,这一发现表明菊花有希望有新兴的功能性食品，特别是抗衰老食品中发挥作用。