木耳:木耳中的高铁有助于补充血红蛋白,弥补老年人血液循环功能衰退;高钙有助于防治骨质疏松。
草莓:草莓含维生素C及维生素E量高,可防治动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等。
冬笋:冬笋所含的铬可活化细胞、通便;所含的硒可防衰老、保护人体免疫功能。
板栗:板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质,有助于防治骨质疏松、心血管疾病。
花椰菜:花椰菜维生素K、钙和维生素B2含量高,可延缓记忆力、口头表达能力和注意力等的减退。
核桃:核桃含有丰富的维生素E,有较强抗氧化性,可延缓细胞老化,特别适合老年体虚便秘者。
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