火龙果是一种低能量、高纤维的水果,除了富含水溶性纤维,维生素C之外,还含有大量的锌和铁,锌是人体内胰岛素的主要组成成分,铁是制造血红蛋白和其他含铁物质不可缺少的元素,糖尿病患者适量食用火龙果,能够有效降低血糖,并能预防糖尿病并发贫血症。
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