鸽子肉鲜嫩味美,可以清蒸,煲汤,油炸,爆炒,冬天最适合用来清蒸或是清炖,这样吃能最大限度的保存其中的营养成分,而且清炖的时候不佳任何调料,只加少许食盐,还有助于加快身体伤口愈合的速度;而将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用,补肾填精,温阳益气的功效更显著。
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