地瓜的食用方法有哪些？

红薯粳米粥

原料：粳米100克，鲜红薯250克，白糖适量。

做法：红薯洗净，切成小块，与淘净的粳米一起加水适量煮粥，粥熟即可，趁热食用。

营养功效：补肝和血，健脾利胃，益气温中，适用于热重于湿型患者。

红薯蒸山药

原料:红薯，红枣各50克，山药300克。

做法：山药洗净去皮切条，红枣用开水泡软，去壳切小块，红薯洗净切条。将山药，红薯相间摆盘，撒入红枣，入笼中蒸熟即可。

营养功效：补脾益肾，养阴生津，适用于慢性肝病之脾虚泄泻，腰膝酸软。

红薯羹

原料：红薯400克，白糖，糖桂花，水淀粉适量。

做法：红薯去皮切丁，放入沸水中锅中烫片刻，捞出放入清水中，锅置于火上，放入红薯丁，大火烧沸后转小火焖20分钟，加入白糖，用水淀粉勾芡，再沸时，加入少量糖桂花，起锅倒入碗中即成。

营养功效：补中和胃，保肝互肾。