钾离子和钠离子是一对调节体液平衡的拮抗离子,人体中钠含量高是很多疾病的主要因素,尤其是老年人的高血压就与钠离子的浓度过高有很大的关系,食用猪心能补充体内钾的含量,抑制钠离子的过量升高,对心血管疾病有很好的缓解治疗作用,最明显的是降压作用。
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