绿色蔬菜含维生素A原高

这里的绿色蔬菜是指颜色绿色的蔬菜，这类蔬菜中除了含有大量的叶绿素外也含有较多的维生素A原。

常见含维生素A高的绿色蔬菜有：芹菜，青菜，菠菜，油菜，油麦菜等。