生吃山药的注意事项

1.山药有小毒，可以生吃，但是不能大量食用，毕竟人体的肝脏解毒功能有限，吃太多毒素会在体内沉积，可能出现中毒症状。

2.山药含有较多的淀粉，生吃不容易消化，最好还是烹饪之后食用，味道也比较好。