粗粮是不是碱性食物

粗粮不是碱性食物,粗粮一般都是酸性食物,谷类,淀粉类食物,特别是经过精制加工后的淀粉类食物,都是属于酸性食物,而粗粮主要包括谷物类,以及杂豆类食物等,含硫、磷、氯元素较多,在体内代谢会产生血多酸性物质;所以总的来说,粗粮最终消化后最终形成的氮,碳,硫等形成的酸根在体内偏多,所以是酸性食物。