芡实什么时候成熟

芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。

茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。

五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。

花在苞顶，也如鸡喙。

剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。

七八月成熟，九月份结果。