龙抬头这一天吃猪头肉有两个原因;第一个就是,人们过年期间杀猪宰羊,猪肉经过了一个春节都吃的差不多了,最后只剩下猪头,因此在2月初二一个春节尾末之际,人们就只有猪头肉可吃。
还有一个原因就是,二月初二,龙抬头,人们会从许多动物身上找龙的特征,用猪头代替龙头也是,这一个原因,这一听农民要把最好的祭品供上给龙王吃,用猪头当供品祭奠祖先,讨一个吉祥兆头。
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