为什么喝苦荞茶会上火

苦荞茶分为两种:一种是常见的蒸煮型苦荞茶，另外一种是炒制苦荞茶。

蒸煮型苦荞茶保有原本的凉性，炒制苦荞茶经过加工后，其性质已经发生了转化，变得偏温性，所以长期喝炒制苦荞茶会引起上火症状。