三文鱼冷藏还是冷冻好

关于冷藏还是冷冻三文鱼哪个好，主要两个因素：新鲜和保质期。

冷藏比冷冻三文鱼更新鲜

冷藏的温度控制在5℃左右，具有很好的保鲜效果，冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。

冷冻比冷藏三文鱼的保质期久

冷藏三文鱼的食用保质期在2天内，而冷冻三文鱼其保质期可长达半个月，因其温度很低，导致三文鱼不容易腐败，从而延长食材的保质期。