方法:将鸡切块后,放入盐、油、糖、生抽、生粉搅拌均匀,腌制20分钟;将菠萝蜜核放入锅中,加入少许盐,煮熟,捞起剥皮;热锅入油,爆蒜,放入腌制好的鸡块及果仁,加水,盖上锅纹煮5分钟即可。
功效:菠萝蜜核含有大量氨基酸及微量元素,有着美容益气的作用,鸡肉是很好的养肾食材,两则一起食用具有益气补肾的功效。
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