产后补血食谱推荐

酥炸鸡肝

材料：鸡肝300克，生蛋黄2个，淀粉，食盐，姜汁，香油各适量。

做法：将鸡肝洗净，沥干水分，切成厚薄适中的片， 用精盐，姜汁，酱油，香油和料酒拌匀，腌30分钟;

生蛋黄和淀粉混合调成蛋浆，将腌制好的鸡肝片均匀的蘸上蛋浆，再裹上一层淀粉;

锅中倒入食用油，烧至六成熟，将鸡肝放入锅中油炸2分钟后捞出，沥干油分，待油热至七八成热的时候，再放下去炸至酥脆即可。

功效：鸡肝中含有丰富的维生素C和铁质，有利于增血，产后女性食用有助于预防贫血症的发生。

桂圆红枣粥

材料：桂圆肉30克，大米100克，红枣2个，红糖适量。

做法：桂圆肉，大米，红枣洗干净，红枣去核切丁，大米浸泡3分钟;

锅中倒入清水，煮沸后加入大米，转小火煮至米粒开花，再放入红枣，桂圆肉煮十分钟，出锅前方红糖调味。

功效：桂圆红枣粥是适宜女性食用的保健粥，具有补血安神，开胃健脾，益气补虚的作用，尤其适合产后贫血的女性食用。

肉末炒菠菜

材料：猪瘦肉50克，菠菜250克，大蒜，枸杞，食盐，白糖，淀粉各适量。

做法：将所有食材洗净，猪肉切成肉末，菠菜切断后焯烫，打算切片，枸杞用温水浸软;

锅中热少许油， 放入大蒜，肉末，枸杞，小火滑散后加入菠菜迅速翻炒，放入食盐，白糖调味中火炒至入味后勾芡出锅。

功效：菠菜含有丰富的铁质，可以补血养虚，而且吃菠菜还能帮助消化润肠，促进胰腺分泌，维护视力和增强抵抗力。