豆腐猪血汤
材料:猪血100克,豆腐200克,红枣30克。
调料:葱花、姜片、食用油、胡椒粉、香油、盐各适量。
做法:
1.将猪血和豆腐洗净,切成方块。
2.在锅内放入6碗水加入红枣,先用大火煮开,转小火煮15分钟,再转大火滚沸水,放入猪血及豆腐,待煮滚后加盐调味即成。
3.撒入葱花、黑胡椒粉、香油等调料提味。
猪血烧豆腐
材料:猪血100克,豆腐200克,蒜苗30克
配料:葱花、姜蒜、食用油、胡椒粉、味精、盐各适量
做法:
1.猪血和豆腐加工方块,将蒜苗洗净。
2.将锅置中旺火上,下油烧至五成热,加姜蒜爆炒,然后将猪血、豆腐、蒜苗加入锅中翻炒至熟。
3.加入盐、味精等调料调味即可
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