夏季减肥食谱推荐

山楂糯米羹

材料：山楂干，糯米适量，山楂酱罐头一瓶，冰糖少许。

做法：将糯米洗净并浸泡片刻;山楂干用清水洗净，在汤锅中加适量清水煮开，放入山楂干，煮到山楂干软烂后捞出来备用，在山楂水中倒入糯米煮熟，最后倒入山楂酱，再小煮片刻后关火。

功效：山楂中含有维生素，酒石酸，柠檬酸，苹果酸以及黄酮类，内脂，蛋白质，糖类，脂肪，钙，磷铁等营养物质，其中所含的解脂酶能促进脂肪分解，山楂中的果胶可以吸附肠壁上的毒素，脂肪，将它们排出体外，从而起到减肥消脂的作用。

番茄蔬菜汤

材料：番茄2个，土豆一个，胡萝卜1根，西兰花一小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，适量食盐，黑胡椒，白糖。

做法：将胡萝卜，土豆洗净去皮，切成小块，洋葱洗净切小块，西兰花洗净掰成小朵;番茄洗净切成小块，去皮，打成番茄泥;黄油放入锅中，小火融化后转大火，放入洋葱爆香，再倒入番茄泥和白糖炒匀，再加200毫升水煮沸，放入土豆和胡萝卜煮开，最后倒入玉米粒和西兰花煮2分钟，放胡椒和食盐调味即可。

功效：番茄中的茄红素，食物纤维能降低胆固醇，加快人体新陈代谢，果胶能加速肠道蠕动，排除宿便，抑制脂肪增多，从而达到瘦身目的。