长期吃肉会短寿吗？

长期适量吃肉不会短寿。

肉类中的胆固醇成分，是人们认为不健康的因素。

但胆固醇是构成人体细胞生物膜的重要原料，人体代谢及信息传递、免疫反应都与细胞生物膜有关。

如果缺乏胆固醇，性激素、肾上腺皮质激素和维生素D3的合成就会发生障碍，反而不利健康。