桃子含有较为丰富的纤维素和果胶,这两种物质能够吸收肠胃中的水分,延迟胃的排空时间,减缓葡萄糖在肠道中的吸收速度,使餐后血糖水平下降。
桃子中的维生素C,维生素E及其他营养元素,能预防糖尿病性血管病变,预防血糖过高所产生的有害作用,以及预防抗糖尿病药物类的氧化等。
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