芝麻油中所含的不饱和脂肪酸是一种对人体极为有利的物质,它容易被人体吸收和利用,能够促进胆固醇的代谢,消除动脉血管壁上的沉积物,使血管有弹性,能够保护血管。
芝麻油中的芝麻素和维生素E可以帮助增强抵抗力,延缓衰老。
芝麻油含有的芝麻提取物,可以使血糖降低,增加肝脏忌肌肉中糖原含量。
吃芝麻油对防治糖尿病有一定的作用。
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