自制酵素制作方法有哪些？

材料：果蔬3份，蜂蜜1份，纯净水10份，糖适量，密封塑料容器。

做法：果蔬洗净去皮切碎混合，然后将蜂蜜溶解在水中。在容器中放置果蔬一层、糖一层，最后加入蜂蜜水密封阴凉处保存即可。