春笋又名竹笋,性寒味甘,具有清热祛痰,通便和中之功效;薏米性寒味甘,利水渗湿,配伍胡萝卜熬粥食用,效果更著,是春季美容佳品,特别对消除面部黄褐斑有较好的作用。
春笋胡萝卜粥的做法:取光春笋80克,胡萝卜60克分别洗净切片;粳米150克,薏米50克分别淘洗干净,锅中加水,倒入粳米,薏米,笋片,陈皮8克,开大火煮沸后,改文火慢慢熬至粥稠,加入胡萝卜再煮两分钟,加适量食盐,味精,料酒,淋入麻油拌匀即可食用。
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