做法:取牛腩40克切块入沸水汆烫,刀豆25克,丁香5克、葱,将适量洗净,将油锅烧热后放入葱,将爆香,再下入牛肉块,倒入料酒,清汤一碗,丁香,刀豆烧煮,加食盐调味,用小火烧至牛肉熟烂即可,佐餐食用,隔日1次。
这道刀豆烧牛腩具有降气止呃,温中益胃,补脾理气的功效,善于辅助治疗呃逆不止,呕吐,消化不良,食欲不振,脾虚腹胀腹泻等不适。
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