酸性可乐+碱性泡面:释放大量二氧化碳
可乐、芬达、雪碧等含气体饮料中,含有碳酸和柠檬酸等,呈酸性。而方便面中的食用胶等物质,是呈碱性的。方便面遇到碳酸饮料,产生强烈的酸碱反应,便会释放出大量的二氧化碳气体。
此外,方便面是油炸食品,放大了看,方便面每根面条的表面,都密布细小孔体,具有强烈的吸附作用。倒入含气体饮料之后,方便面这种特殊的构造,也有利于大量稀释出饮料中的气体。
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