山竹该怎么挑选

1.看果蒂的颜色。在山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂，颜色越绿表明越新鲜。如果果蒂已经干枯暗沉呈褐色，说明距离采摘的时间已经很长。有的果蒂变黑，果肉可能腐烂变质了。

2.捏果皮软硬度。新鲜成熟的山竹果皮是微软中带有一点弹性，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷，表示山竹已太老。如果果皮过软，则有可能是被泡了或者内部已经腐烂了。

3.可以选几个差不多大小的掂一掂重量，重一点的会比较好，重一点的表明水分多，新鲜一些。