烤橘子的皮要吃吗？

可以吃。

烤橘子后的橘皮具有相近于陈皮的功效，如和中理气、化痰止咳，适宜风寒咳嗽的人食用。

但烤橘子要注意火候，太轻了橘皮会难以下咽，太过了，橘皮就焦了，不宜吃了。

而且在烤的过程中橘皮内的有效成分已经渗入到橘肉内，所以如果觉得橘皮太难吃，只吃橘肉也是可以的。