糖尿病人吃春笋有什么好处

降血糖

春笋中含有膳食纤维，它能够使食物在肠道中消化的时间延长，可以减少葡萄糖的吸收，能更好地控制血糖，而且春笋中还含有一定量的烟酸，而烟酸可以激活胰岛素，而胰岛素也可以用来降血糖，因此糖尿病人吃了春笋之后可以更好地降血糖。