春笋不能和高蛋白食物一起吃

春笋中的草酸含量比较多，春笋与高蛋白的食物同食之后会形成络合物，它们的营养物质不但不能被人体很好地吸收和利用，而且还容易出现消化不良的现象，长期与高蛋白的食物一起吃容易得胃石。