发霉放姜吃了有什么危害

生姜在发霉腐烂过程中会产生一种叫黄樟素的物质。

黄樟素具有较强的毒性，进入人体后，可损害人体肝脏，引起肝细胞变性，特别是对已有肝脏疾病的患者，吃烂生姜危害更大。