糖尿病人用胡麻油炒菜有什么好处

胡麻油富含不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、B族维生素以及各种微量元素。

胡麻油中，亚麻酸的含量高达48％左右，其在人体内可转化成DHA和EPA，糖尿病人食用胡麻油除了能降血糖、促进体内胆固醇和类脂质的代谢外，还能起到健脏器的作用，毕竟胡麻油是可以与“深海鱼油”相媲美的实用型“深海鱼油”。