胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50以上,远远高于深海鱼油的5和核桃、松子的6~12,堪称“陆地鱼油”。
亚麻酸是一种欧米伽3脂肪酸,有利于思维,并使记忆容量更大。
所以,亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。
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