1. 先将西兰花洗净、切小朵。
2. 再将西兰花放在盐水中,泡一小会儿,水里面有脏东西或者虫子泡出来了,就大概可以了。
3. 将西兰花清洗一遍,放入开水中,再放入一点儿食用油,可以保持西兰花的绿色。
4. 焯水3分钟左右,将西兰花捞出,用凉水过一遍,以保持西兰花的色泽亮丽,减少营养的损失。
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