徐州地区的人们习惯在头伏的第一天吃羊肉,羊肉是发汗的食物,在伏天吃羊肉有排汗排毒、去除湿气的作用,但是要注意伏天吃羊肉容易使人体的电解质紊乱,大量出汗,所以要多喝水,多食用偏咸的食物,以补充电解质。
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