芒果牛肉的做法

1. 准备牛肉1斤、芒果1个，适量的姜片、食盐、食油、胡椒粉、糖、酱油、老抽、蚝油、鸡精等调味品。

2. 将牛肉、芒果洗净，切成小粒状。

3. 在一个大碗中加入料酒、食盐、胡椒粉、酱油、蚝油、老抽、食油等配料，腌制牛肉20分钟。

4. 热锅倒油，加入姜片翻炒，随后爆炒牛肉，等牛肉快炒好时，加入芒果粒一起翻炒几下，即可出锅。