1.黑豆要吃熟的,生黑豆中含有大豆胰蛋白酶抑制剂,会抑制胃中胰蛋白酶的活性,导致蛋白质只收不完全,降低营养价值。
2.即使为了促排卵,黑豆也不宜多吃,多吃有可能会有出现便秘、消化不良、发胖、加重心脏和肾脏负担,对身体不利,食用黑豆要是适当。
3.黑豆中的徐纤维含量较高,有便秘问题的人群少吃,薏米那家伙总面米的情况。
4.黑豆最好不要空腹食用,特别是有消化道溃疡的人群,因为黑豆中的碳水化合物、蛋白质、油脂等难消化的成分,会促进胃酸的分泌,加重溃疡的面积,所以不应空腹食用黑豆。
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