降低血脂
绿豆中含有球蛋白和多糖物质,这两种物质可以帮助体内的胆固醇分解成胆酸,减少人体对胆固醇的吸收,而且绿豆中含有磷脂类物质,可以降低血脂含量,加上莲子本身的脂肪含量就很少,所以这两种食物一起吃,有降低血脂含量的作用。
保肝护肾
莲子归脾、肾、心经,对肾脏有一定的保护作用,而且绿豆中含有的胰蛋白酶抑制剂,对肝脏有一定的保护作用,这两种食物一起吃就起到保肝护肾的作用。
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