银耳糖水的做法

1. 准备50克银耳、1个鸡蛋、适量的冰糖。

2. 提前将银耳泡发，去掉蒂部，撕成小朵，鸡蛋水煮熟，去壳备用。

3. 将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，再将去壳的鸡蛋放入锅中，小火炖煮。

4. 待银耳煮至比较浓稠，放入适量的冰糖进行调味就可以了。