桃胶皂角米炖银耳的做法

1. 准备桃胶40克、皂角米40克、银耳2小朵、冰糖100克、适量清水。

2. 提前将桃胶用清水浸泡2小时，中途需要换下水，清除表面的杂质。

3. 皂角米要浸泡2小时以上，银耳提前浸泡，待银耳泡发后，去掉蒂部、将银耳撕成小朵状。

4. 随后将所有泡好的食材用清水清洗干净，然后再倒入高压锅中，放入冰糖，加入10-15倍的清水。

5. 最后准备工作完成，盖上盖子，用大火烧开出气后再转小火炖，大概40分钟的样子就可以了。