椰子油沙拉酱汁

材料：椰子油1又2/3大匙、小番茄5个、洋葱1/8颗、醋100毫升、盐1小匙、砂糖1又2/3大匙、蜂蜜1大匙、橄榄油5大匙、番茄酱1又2/3大匙。

作法：

（1）小番茄和洋葱切成末。

（2）锅中加入醋、盐、砂糖、蜂蜜开小火熬煮，煮到盐和砂糖溶解关火将之冷却。

（3）在（2）中加入（1）、橄榄油、椰子油、番茄酱后混和均匀即完成。

食用椰子油还是要注意，适量摄取勿过量。