萝卜本身有许多好处,可增强免疫力、帮助消化、利尿,感冒时更有去痰、止咳、润肺之效。它的食法也有多种︰蒸煮、滚汤、炸汁。
不过萝卜皮的功效也有很多,更可以外敷!它含有淀粉、果胶、无机盐、多种氨基酸以及萝卜皮素,而胡萝卜所有的萝卜皮素较其他萝卜多。另外,萝卜皮的维生素C含量更是肉的两倍,而萝卜中的钙有98%在萝卜皮内。
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