属于偏寒偏冷体质的人

易四肢冰凉或乏力、腹泻便稀等属于寒凉体质的人,这些人群不适宜太频密饮用绿豆汤,会加重症状。还有,要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃「绿豆粥」。

做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥,同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。另外,绿豆汤也不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻。

Ps:若你不是虚寒体质的人喝绿豆汤是为了降火消暑,就不能把皮煮破喔,否则降暑效果会大打折扣的。