红枣板栗炖鸡的做法

1. 准备板栗100克、鸡肉300克、红枣20克、生姜15克、适量的食盐、绍酒等调味品。

2. 将板栗洗净去核、去皮，鸡肉切小块，红枣洗净、去核，生姜去皮切片备用。

3. 在锅中加入适量的清水，待锅内水开后放入鸡肉块，用中火煮出血水，随后捞出备用。

4. 然后将所有食材一起放入蒸锅或者炖锅中，隔水炖2小时，最后再进行调味就可以了。