沙参滋阴解津枯便秘

肺与大肠关系原来好密切，肺受到秋燥的伤害，肺津不能滋养大肠而影响大肠蠕动，就会形成津枯便秘。防治时，自然应当以润为主，尽量保持肠道湿润。关键主要是饮食调理，建议平时多喝开水、多吃生果外，秋天应少吃辛辣的食物、调味品，煎炸食物吃多了皆会助燥伤阴，加重秋燥。

益肺润燥汤（四人分量）

材料：

1.沙参四钱

2.百合四钱

3.麦冬四钱

4.制何首乌三钱

5.炙甘草两钱

6.乌鸡一只

制作方法：

1.洗净所有材料。乌鸡去皮及内脏。

2.放入清水六碗及所有材料，煮滚后用中火煲约两小时，放盐调味即可饮用。

沙参、麦冬益肺滋阴润燥；何首乌养血润燥；百合养阴润肺，清心安神。此汤有益肺养血，滋阴润燥之效。