碳水化合物是什么

糖类碳水化合物是身体的主要热量来源，也是大脑的唯一热量供应者，它能维持脑细胞的正常功能。

碳水化合物提供的能量占每天能量消耗的60%，而脂肪和蛋白质仅各占25%和15%。