推荐理由
冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对心血管疾病有一定的食疗作用;竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐,还有俗称“刮油”的作用。两者搭配煮汤,不仅味道鲜美,还能缓解“冬补”过后的积食。
最佳食用方法
竹荪含有丰富的谷氨酸,所以味道鲜美,更适宜于熬汤。
最佳搭配
冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇,不仅增鲜增香,营养价值也更丰富。
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