山药枸杞鲫鱼汤

食材：活鲫鱼、淮山药、葱姜、橄榄油、盐、胡椒粉、枸杞、白酒

做法：

1. 准备好所有的食材，鲫鱼洗净，在鱼身上抹少许盐。

2. 平底锅加入橄榄油，放入鲫鱼煎至两面微黄。

3. 砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。

4. 加入葱姜，加入白酒，再倒入去皮切块的淮山药，加盖大火煮至20分钟。

5. 把枸杞用清水浸泡。

6. 鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。

7. 最后放入枸杞关火。