猪尾骨陈皮白萝卜汤

这个汤具有促进肠胃蠕动，改善肠胃功能。

白萝卜300g、猪尾骨500g、盐4g、生姜4片、料酒2汤匙、陈皮少许

1. 猪尾骨用清水泡清血水后，洗净；白萝卜去皮洗净，切成片。

2. 准备陈皮和生姜片，陈皮用清水泡软后，刮去里面一层白色的膜。

3. 猪尾骨冷水下锅焯水后，捞起洗净。

4. 汤锅倒入清水，加入生姜片大火烧开，倒入猪尾骨加入料酒，撇清浮沫，加入陈皮。

5. 大火烧开后转小火，一个小时之后倒入白萝卜；加入盐后大火烧开转小火，半小时后熄火出锅。